Лук – отличный источник витаминов в зимний период, когда других свежих овощей мало. В луке много витаминов группы «В», а также марганца, меди, калия, фосфора, минеральных солей.
Когда-то давно на Руси также существовал праздник - Луков день или День Святого Луки. В него происходила уборка лука с огородов, и высаживали лук под зиму. Приходился он на 20 сентября.
С древности луковицу называли предвестницей окончания года, а славяне считали ее символом завершения бабьего лета и закрытия полевых работ.
